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7月18日的资金流向数据方面，主力资金净流入1123.08万元，占总成交额0.71%，游资资金净流入2195.44万元，占总成交额1.39%，散户资金净流出3318.52万元，占总成交额2.09%。 美食推荐一：孜然牛肉 准备食材：牛肉、胡椒粉、老抽、淀粉、孜然、芝麻、盐、油。 做法： 1、牛肉切成薄片浸泡去血水沥干，加入适量胡椒粉、酱油和盐抓匀腌制25分钟，再加入少许淀粉拌匀备用； 2、起锅烧热倒油，放入腌制好的牛肉片小火滑散，炸至变色炸透，最后撒上少许孜然和芝麻即可出锅。 美食推荐二：微波